Eten van Moeder Aarde

Het plantaardige avontuur.


1 reactie

Veganised “Bagels and beans” Dadeltaart by Denise

Dit taartje is echt zo lekker, dat moet je echt eens hebben gegeten. Het originele recept is helaas niet veganistisch, maar Denise heeft dit recept aangepast. “Veganised” zoals we dat zo mooi noemen in het veganwereldje. Ze had deze heerlijke taart meegenomen naar de Halloween-potluck en iedereen vond het zalig!

_MG_7404

Ingrediënten:
– 500 gram dadels
– 250 gram kokosolie
– 150 gram bruine basterdsuiker
– 1 handje walnoten in kleine stukjes fijngemaakt
– 1 rol veganistische volkorenbiscuitjes in stukjes gebroken
– 1 volle  eetlepel maizena
– 2 el water
– Caramelsiroop of agavesiroop
– Cocosstrooisel als garnering

Werkwijze:
Ontpit de dadels en snij ze in reepjes.
Smelt de kokosolie en voeg al roerend de suiker toe tot het een beetje is opgelost.
Los de maizena op in een beetje water en voeg dit bij de kokosolie en de suiker. Laat dit eventjes doorkoken onder voortdurend roeren. Doe er 2 scheutjes siroop bij en laat het weer even pruttelen. Voeg nu de dadels toe en roer alles goed door elkaar. Laat het nog 1 minuut doorkoken. Breek de koekjes in stuken en voeg dit aan het mengsel toe samen met de walnoten. Schep alles goed door elkaar en laat het nog eens een halve minuut doorkoken.

Stort het mengsel in een ingevette springvorm of taart vorm. Druk alles goed aan met de bolle kant van een lepel. De taart moet ongeveer 1 ½ cm dik zijn. Zet de taart nu voor minimaal 1 ½ uur in de koeling om te stollen. Voor je de taart serveert strooi je er kokosrasp overheen.

Advertenties


Een reactie plaatsen

Zwarte bonen hummus

 

Deze heerlijke zwarte bonen hummus is gemaakt door Mariska voor de halloween veganpotluck!

_MG_7409
Ingrediënten:

2 tenen knoflook
75 gram zwarte bonen (gekookt gewicht)
2 eetlepels tahini
3 eetlepels limoensap of citroensap
1 theelepel gemalen komijn
3 eetlepels ongezoete sojayoghurt
1/8 tot ¼ theelepel sambal, naar smaak toevoegen
½ theelepel zout, naar smaak toevoegen

Werkwijze:
Je kunt zowel zwarte bonen uit blik nemen als gedroogde bonen. Gedroogde bonen moet je een nacht voor je het gaat maken in water wellen en daarna gaar koken.

Doe de gare en uitgelekte bonen in de keukenmachine en pureer alles tot een gladde massa. Voeg nu ook de knoflook, tahini, komijn, sojayoghurt toe. Breng de hummus op smaak met de sambal, zout en citroensap. Doe dit op smaak brengen in kleine stapjes en proef regelmatig tot je de juiste smaak hebt bereikt. Serveer deze hummus met wat geroosterd brood.


1 reactie

Mediterraanse pompoensoep

Het is lang geleden dat ik weer eens een recept heb geplaatst. De zomer is voor ons topdrukte in de tuin en met mijn werk als kruidengeneeskundige. Ik had weinig tijd om achter de pc te kruipen om recepten met jullie te delen. Daar gaat dit najaar verandering in komen. Ik probeer om weer wat vaker recepten met jullie te delen. Om te beginnen met deze heerlijke pompoensoep.

Pompoenen zijn echte najaarsgroenten. De dagen worden korter en de zon laat zich steeds minder zien. In deze soep is nog een vleugje van de mooie zomer te proeven door de mediterraanse kruiden.

Pompoenen zijn rijk aan calcium, ijzer, vitamine C en E. Ook bevatten pompoenen veel foliumzuur, wat vooral voor zwangere dames een “must have” is aan het begin van de zwangerschap.

Dit recept heb ik gemaakt voor onze halloween-veganpotluck naar aanleiding van de veganchallenge afgelopen oktober.

IMG_7587Ingrediënten:

1 Kleine pompoen (+- 400 gram
1 Winterwortel
1 Ui
3 tenen knoflook
½ Spaanse peper zonder zaadjes
+- 1 liter groentebouillon
100 ml rijstroom
1 takje tijm
1 takje rozemarijn
1 bosje koriander(blad)
1 tl kurkuma
1 tl kerrie
1 el komijn
1 el kokosolie

Werkwijze: Schil de pompoen en verwijder de zaden. Snij de pompoen in blokjes. Snij de wortel, ui, Spaanse peper en knoflook in stukjes. Doe een scheut kokosolie in een pan. Fruit de ui en de knoflook samen met de komijn, kerrie en kurkuma. Voeg de wortel en de pompoen toe. Roer alles goed door elkaar. Neem nu ongeveer 1 liter groentenbouillon en giet dit over de groenten in de pan tot deze net onder water staan. Breng alles langzaam aan de kook.
Leg de takjes tijm en rozemarijn in de pruttelende soep. Tijdens het koken verliezen ze hun blaadjes en kun je de harde takjes met een vork verwijderen. Laat de soep ongeveer 20 min zachtjes pruttelen tot alle groenten gaar en zacht zijn. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde soep. Roer nu de rijstroom door de soep. Snij verse koriander blaadjes fijn en voeg deze aan de soep toe.

Tip: Je kunt de pompoenzaden roosteren in de oven met wat zout. Deze zijn heerlijk om op te snoepen bij deze mooie herfstsoep. Eet er ook een lekker broodje zwarte bonen hummus bij! *

_MG_7586

 

Eet smakelijk!


18 reacties

Vegan- BBQ

We hebben een prachtige lente dit jaar! De temperaturen schieten naar grote hoogtes en veel mensen steken dan de BBQ aan! Wat is het eerlijk om buiten te kunnen koken en de maaltijd te delen met je familie, vrienden of buren. Vooraf een vuurtje stoken en daarna de kolen erop.  Maar wat doet een veganist nu op de BBQ?

_MG_4647

Wat dacht je van gegrilde aubergines, courgettes, uien tomaat en paprika’s? of van champignons met peper en knoflook op spiesjes? Gepofte aardappel met rozemarijn! Groentepakketjes  en voor de nodige hartige smaken kun je denken aan bonenburgers of de overheerlijke kipstuckjes van de vegetarische slager. En wat dacht je van het toetje?! Gegrilde en gekarameliseerde ananas, perzik en banaan. Doe er een schep sorbetijs op en het feest is compleet. Sausjes en kruidenboters zijn ook in een handomdraai te maken. Salades zijn ook niet ingewikkeld om te maken!

Enkele voordelen van vegan-bbq:
– Je hebt geen risico op kruisbesmetting; geen ellende met de hele avond op de wc zitten!
– Er hoeven geen dieren voor te lijden en gedood te worden.
– Het is beter voor het milieu, dierenwelzijn, je medemensen op deze aardbol, je eigen gezondheid en je karma.
– Je krijgt een grote portie groenten en fruit binnen waardoor je gezond bezig bent! Let er wel op dat je eten niet verbrand. Zwart eten = niet gezond!
– Je eten is snel klaar.

Tips voor de gastheer/gastvrouw als je een vegan of vegetariër op je bbq krijgt: 
– Vegans en vegetariërs vinden het fijn als hun eten een andere grill wordt bereid dan waarop  het vlees en de vis wordt bereid. Er zijn in de supermarkten schalen te koop voor op de bbq. Bereid daar de gerechten op voor je vega-gast. Hou ook een spatel of tang alleen voor de veggie gerechtjes en draai daar dan niet  het vlees mee om.
– Veganisten en vegetariërs waarderen het als  “vleesgrappen” niet worden gemaakt. We horen heel vaak “wil je toch niet een stukje van dit lekkere vlees?”, die grap is niet grappig meer.
– Als je salades maakt doe er dan geen dressing door maar zet ze naast de salades. De meeste sausen uit de supermarkt zijn niet plantaardig.
– Vraag gerust hulp van je gast. Vraag evt of ze zelf iets meebrengen of dat ze je tips kunnen geven.
– Misschien overbodig maar vis en kip is niet veganistisch! Veganisten eten ook geen eieren en gebruiken geen zuivel (melk, room, kaas etc). Honing wordt niet gebruikt.
– Let op: Niet alle vleesvervangers zijn per definitie plantaardig! Merendeel van de vleesvervangers bevatten eieren of melk. Je gast kan je vertellen welke plantaardig zijn.
– Veel veganisten en vegetariërs zijn dankbare gasten als je rekening houdt met bovengenoemde punten.

Hier volgen enkele recepten ter inspiratie:

Sausjes:
Als je van die heerlijke gegrilde groenten maakt horen daar natuurlijk lekkere sausjes bij. Neem als basis een goede plantaardige veganaise. Deze kun je zelf maken maar tegenwoordig heeft Remia een geweldig lekkere plantaardige mayo! Mayolijn.  Met deze basissaus kun je heel veel variëren.

Knoflooksaus:
– 100 ml veganaise
– 1 teen knoflook uitgeperst
– 25 ml rijstroom
– beetje peper
– beetje gesneden bieslook

Wiskey-cocktailsaus:
– 100 ml veganaise
– 3 eetlepels ketjup
– 1 tot 2 tl wiskey

Tzatziki:
– 1/2 komkommer: geraspt en vocht uitgeperst
– 100 ml veganiase
– 1 teen knoflook; geperst
– 50 ml rijstroom
– 1 a 2 tl citroensap
– rasp van 1 citroen
– peper naar smaak

Pesto:
70 gram verse basilicum
100 ml olijfolie
50 gram pijnboompitten; geroosterd
1 el edelgistvlokken
peper en zout naar smaak
(Pureer alles in een keukenmachine)

Kruidenboter:
Pakje alpro-soja smeerboter
1 el bieslook
1/2 el tijm
1/2 el rozemarijn
1/2 el basilicum
1 teen knoflook
Doe de boter en de kruiden in een keukenmachite en pureer alles tot een mooie gladde boter. Voeg evt nog wat peper en citroenrasp toe.

Tzatiki, pesto en kruidenboter zijn lekker op stokbrood! Let ook hierbij goed op of het geheel plantaardig is. Bij de broodafdeling kunnen ze je hierbij helpen.

_MG_6681_MG_6682_MG_6686_MG_6684

Spiesjes:
Voor spiesjes kun je verschillende groenten gebruiken.
Aubergines, courgettes, paprika, uien, tomaat, bosui, champignons, pompoen, mais en asperges. Je kunt de groenten kruiden met een klein beetje olijfolie met wat zout, peper, knoflook en tuinkruiden. Om de spiesjes een hartige bite te geven kun je tussen de groenten ook lupinestukjes doen van “we love nature” of  kipstuckjes van de vegetarische slager. Beide producten zijn te koop bij de grotere supermarkten en geheel plantaardig.

Dit is een leuke video over het grillen van groenten:
Albert Hein; allerhande video over gegrilde groenten

_MG_6670

Groentepakketjes en gepofte aardappel:
Neem een stuk aluminiumfolie. Druppel in het midden een klein beetje olijfolie. Leg in het midden wat voorgekookte krieltjes, een partje gemarineerde ui, een paar stukjes paprika, wat knoflook en een beetje bosui. Bestrooi het een beetje met tuinkruiden en vouw het pakketje dicht. Doe er een extra laagje folie omheen en leg het op de bbq voor ongeveer 20 min.
Je kunt dit ook doen met champignons ipv krieltjes.
Voor een gepofte aardappel maak je met een mes een kruis in de aardappel. Snijd hem niet helemaal door. Je hoeft de aardappel niet te schillen Leg de aardappel in een stuk folie en leg er bovenop wat tuinkruiden of knoflook naar keuze. Vouw hem dicht en leg hem tussen de kolen. Heeft ongeveer 40 min nodig om gaar te worden. De schil kan iets te donker worden maar de binnenkant is heerlijk zacht.

_MG_6660 _MG_6663

_MG_6692

Gevulde portobello:
Neem een goede portobello. Snijd de steel eraf. Smeer de binnenkant in met pesto zoals beschreven bij de sausjes en doe er een paar snippers knoflook op. Neem een stuk folie. Druppel daar een beetje sesamolie op en leg de portobello erop. Vouw hem half dicht en rooster hem op de bbq voor ongeveer 10 tot 15 min.

_MG_6675 _MG_6700

Pastasalade
-60 gram droge pasta p.p
-1 rode paprika
-2 tot 3 tomaten
-1 rode peper
-1 rode ui
-halve komkommer
-2 el pesto
-Verse basilicum, tijm, rozemarijn en bieslook naar smaak toevoegen.
-Peper en zout

Kook de pasta al dente. Snijd alle groenten in mooie stukjes. Als de pasta is afgekoeld voeg je de rauwe groenten toe en kruid je de salade met pesto, peper, zout en tuinkruiden naar smaak.

_MG_6659

Gegrild en gekarameliseerd fruit
Deze manier van fruit bereiden is een groot feest.
Gegrilde ananas, nectarines en perziken: Snijd de ananas in 4 parten. Laat het groen eraan zitten voor een extra feestelijk resultaat. Snij het harde stuk (ananashart) van de ananas af. Maak een papje van bruine basterdsuiker, agavesiroop en een mespuntje kaneel. Smeer het vruchtvlees van de ananas in met deze suiker. Laat het een middag goed intrekken. Nu rooster je de ananas op een lage hittebron. Je kunt de ananas gewoon roosteren op het vruchtvlees aan beide zijden. Dit kun je ook doen met perziken en bananen. Je kunt er heerlijke sorbetijs bij serveren.

De allerhande heeft een video gemaakt over het grillen van fruit. Het is iets anders dan dat ik het heb gedaan, maar het geeft je een idee.  Niet alle toevoegingen zijn vegan (mascarpone en roomijs) maar het laat wel zien hoe je het kunt doen
Albert Hein: Allerhande Fruit grillen

_MG_6666 _MG_6705

Ik wens jullie allemaal nog vele mooie lentedagen toe en een prachtige zomer!

De vraag van vandaag: Wat is jou favoriete vegan bbq recept??? Heb jij nog tips voor een gastheer of gastvrouw als je bij hun bbq aanschuift?


1 reactie

Vegan Challenge Potluck: in Dronten (flevoland)

Veganchallence
~VEGAN CHALLENGE~

Naar aanleiding van de Vegan challenge van april organiseer ik in Flevoland (Dronten) een potluck. Op deze manier kun je kennis maken met de plantaardige lifestyle.

Doe inspiratie op om het een keer anders te doen in je keuken. Je kunt heerlijke gerechten maken met alleen plantaardige ingrediënten. Niet alleen maaltijden, maar ook tussendoortjes, zoet/hartig gebak en koek kunnen geheel plantaardig worden gemaakt. Goed voor jou, je naasten, de dieren en de aarde.

Op deze dag kun je eens in kookboeken snuffelen, tijdschriften inkijken van de Nederlandse vereniging voor veganisme, met andere ervaringsdeskundige praten voor tips and tricks of gewoon een gezellige middag hebben met onwijs lekker eten.

Frambozensmoothie (3)

~IEDEREEN IS WELKOM~
veganisten, vegetariërs, alleseters… en ja zelfs de grootste vleesliefhebbers zijn welkom.
Het doel is niet om je te bekeren tot het veganisme, maar om je te laten zien hoe gevarieerd en lekker plantaardig eten is. Ik wil graag het beeld de wereld uit helpen dat vegans alleen worteltjes en sla eten.. of nog erger.. Gras! Of dat ze van die veel te magere, bleke, breekbare en zure mensen zijn.

Mijn missie geslaagd als je enthousiast wordt en ook zo nu en dan (of veel vaker) geheel plantaardig gaat koken. We gaan het vooral gezellig hebben en niet teveel discussiëren over wat voor leed er allemaal op de wereld is, gezien we dat allemaal wel weten. Uiteraard mag er gesproken worden over de beweegredenen om wel of geen vegan te zijn. De bedoeling is dan wel om naar elkaar te luisteren en vooral niet te oordelen. Ik ga er dan ook vanuit dat iedereen die zich aanmeld oprecht geïnteresseerd is.

_MG_4794

~WAT IS DE BEDOELING?~
Wil je deelnemen aan deze potluck, dan neem je één geheel plantaardig gerecht mee. Dit kan zijn; een kleine maaltijd, smoothies, een snack, zoete of hartige lekkernij, dessert of wat je ook maar kunt bedenken. Als je creatief bent in de keuken kun je dit zelf maken, maar ben je niet zo’n keukenprins/prinses dan ren je naar je dichtstbijzijnde supermarkt voor heerlijke vegan producten. Als het maar geheel plantaardig is. Neem alleen mee wat je zelf op zou kunnen eten + een beetje extra. Er is een kleine oven, grill en eclectische kookplaat aanwezig om zo nodig je gerechten op te warmen. Het is wel handig als je zoveel mogelijk thuis klaarmaakt, want anders komen we in tijdnood, en we willen allemaal van elkaars gerechten proeven uiteraard! Je hoeft niet van te voren te melden wat je meeneemt, meestal komt dit vanzelf op zijn pootjes terecht. Dat is de charme van een Potluck 🙂

Brownie (10)

~DATUM EN TIJD~
~Op 20 april (1e paasdag)
~Vrije binnenloop vanaf 15.00 tot het gezellig is.
~Tussen 15.00 en 17.00 zullen we de zoete en hartige lekkernijen serveren met thee, koffie en sap.
~Tussen 17.00u en 20u zullen we de maaltijden + evt desserts serveren.
~Na 20.00 snoepen we op wat er over is.

Je bent vrij om te komen en gaan wanneer je wilt.

~Tip: Neem vooral bakjes mee om het eten te verdelen wat over is. Op die manier kun je er thuis ook nog lekker van genieten. Verspillen doen we niet!
~Tip: neem alleen de hoeveelheid mee die jezelf op kan eten + een klein beetje extra is een goede maatstaf.

Ik zorg voor een grote pan soep zodat er genoeg is voor iedereen.

INSPIRATIE EN RECEPTEN
http://veganchallenge.nl/
http://vegetus.nl/receptsoorten
http://blog.deplantaardigekeuken.nl/
http://vegetarische-recepten.isis-veganisme.nl/
http://plantaardigleven.nl/
https://etenvanmoederaarde.wordpress.com/
http://www.vegadutchie.nl/
Op deze lijst staat wat allemaal vegan is in de supermarkt: http://wiki.veganisme.org/index.php/Hoofdpagina

Als je vragen hebt stel ze gerust. Ik wil je ook tips and tricks geven waar je bepaalde “moeilijke”ingrediënten kunt kopen mocht je hier tegenaan lopen. etenvanmoederaarde@gmail.com

Garantitta (10)

~MAXIMAAL AANTAL DEELNEMERS~
ongeveer 20 personen.
Mocht de animo zo groot zijn dan moeten we gaan uitwijken naar andere mogelijkheden. Jullie worden op de hoogte gehouden als er plannen worden gewijzigd. Als je je aanmeld krijg je per mail het adres waar je moet zijn. Mocht je jezelf hebben aangemeld maar toch niet kunnen laat dit dat z.s.m weten. Dan hebben anderen de kans om zich aan te melden.

AANMELDEN: etenvanmoederaarde@gmail.com
of via evenement op facebook: https://www.facebook.com/events/711760742202615/declines/

DURF JIJ DE UITDAGING AAN?
Als je zin hebt in een nieuwe uitdaging, doe dan mee met de vegan challenge vanaf 1 april en leef een maand lang geheel plantaardig! Je kunt je aanmelden op: http://veganchallenge.nl/

_MG_5202


12 reacties

Veganaise, het verbeterde recept!

Ik heb in mijn plantaardige avontuur al verschillende veganaises geproefd en zelf gemaakt, maar de smaak was niet helemaal van wat ik verwacht van een veganaise. Het was naar mij mening een vlakke en muffe smaakbeleving. Vaak overheerste de smaak van zonnebloemolie, azijn of het zout. Ik miste de frisheid en lichtheid van de saus. Daar heb ik nu iets gevonden en ik wil het graag met jullie delen. Het “geheime” ingrediënt is citroen!

Veganaise (3)

Het nieuwe recept voor 300 ml veganaise:
– 100 ongezoete sojamelk
– 1 el grove mosterd
– 1 el appelazijn
– 200 ml zonnebloemolie
– 50 ml olijfolie
– sap van een 1/2 citroen (niet alles van de sap, zie beschrijving)
– 1/4 tl zout
– peper naar smaak.

Nodig:
Hoge maatbeker
Staafmixer
Potje

Bereiding:
Doe de sojamelk, mosterd, appelazijn, zout en peper in een hoge maatbeker. Zet de staafmixer erin en maak op en neer gaande bewegingen. Voeg tijdens het mixen met een dunnen straal de zonnebloemolie en de olijfolie erbij en wacht tot het de juiste consistentie heeft bereikt. Nu gaan we de veganaise op smaak brengen met het citroensap om het de frisheid te geven. Doe eerst een 1/4 tl citroensap erbij. Roer goed door met een lepel. Proef! is het goed? dan ben je klaar. Wil je hem een tintje frisser voeg je weer een 1/4 tl toe en proef opnieuw. Zo ga je door tot je tevreden bent. Teveel citroensap is een verpeste veganaise! Uiteindelijk heb ik zelf een 1/2 tl citroen in de veganaise gedaan toen ik tevreden was over de smaak.  Zo ook met het zout. Hou je van meer zout, dan voeg je op dezelfde manier kleine beetjes zout toe tot je tevreden bent. Ik was tevreden met een 1/4 tl zout.

Bewaar de veganaise in een schoon potje in de koelkast. Zeker een week houdbaar bij hygiënisch gebruik!

Geniet maar eet met mate van deze heerlijke veganaise 🙂

Veganaise (14)


Een reactie plaatsen

Het Heartbonds festival; the place to be voor vegan’s!

De lente is in volle gang, alle planten groeien volop, de moestuinen staan weer vol jonge gewassen en de fruitbomen laten zichzelf van hun mooiste kant zien!

Plannen voor komende zomer worden gemaakt, iedereen kijkt uit naar zijn vakantie. Heb je nog geen plannen tussen 12 en 14 juli, let dan even goed op, want dan vindt er de tweede editie van het Heartbonds festival plaats! the place to be voor vegan’s en vegetariërs met interesse in spiritualiteit, creativiteit, bewustwording, zelfkennis/-ontwikkeling en natuurbeleving! Met je voedingskeuze wordt namelijk rekening gehouden!

IMG_4842

Dit jonge festival is opgericht door twee geweldige vrouwen met veel liefde en aandacht voor moeder aarde en al haar bewoners. Het festival is geschikt voor vele soorten mensen; man en vrouw, oud en jong, spiritueel of juist aards, vegan’s en niet vegan’s. Iedereen is welkom en mag zijn wie hij of zij is. Je bent welkom om wie je bent! Dat voel je zodra je de eerste stap zet op het terrein waar het festival wordt gehouden. Het festival is heel toegankelijk voor mensen met een laag budget (in verhouding met andere festivals) de kosten zijn namelijk maar € 65,00; incl eten, drinken, 3 dagen kamperen, workshops en ander entertainment.

Je kunt drie dagen lang heerlijk genieten van al het moois op het festival. Er zijn verschillende workshops te doen op het gebied van spiritualiteit, creativiteit, natuurbeleving, zelfontwikkeling en bewustwording. Je bent niet verplicht om mee te doen aan de activiteiten, als je de hele dag onder een boom wilt mediteren is dat ook prima! Er is een kleine markt aanwezig waar jonge en kleine ondernemers hun eigen gemaakte producten verkopen en hun ambacht en creativiteit laten zien. Ook ik zal met mijn marktkraam van Eleoflora aanwezig zijn.

100_2684
Eleoflora

Dit jaar is het thema “Ontmaskering”. Een citaat van de officiële website:
Het thema van Heartbonds Festival 2013 is Ontmaskering. In de snel veranderende maatschappij waar we in leven, is het steeds duidelijker dat er een verandering gaande is. Bestaande structuren vallen uiteen, de economie zoals die bedacht was, gaat steeds meer scheuren vertonen, en grote bedrijven kunnen steeds minder verbergen van hun malafide praktijken.
Ook op persoonlijk vlak heeft dit zijn weerslag. Dit is hét moment om je eigen waarden te leven, je passie te volgen en je dromen waar te maken. Hierdoor kun jij jezelf in al je kracht in de wereld zetten. Werp al je maskers af, al die lagen waarvan je dacht dat ze bij jou hoorden, maar die je verzwaren en die je niet meer nodig hebt.
Met dit thema zetten we Heartbonds 2013 neer, en we ontmoeten je graag!

Je hoeft je tijdens het festival ook geen zorgen te maken over de maaltijden. Deze worden van A tot Z verzorgd door de zeer gemotiveerde en creatieve kok Inge Aanstoot. Bij aanmelden voor dit festival vul je een lijst in met dieet wensen. Hier kun je dus ook aangeven dat je veganist of vegetariër bent. Ook andere dieetwensen kun je doorgeven. Er wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met je wensen. Je moet als veganist of vegetariër wel bereid zijn aan tafel te ontbijten, lunchen en dineren met mensen die wel dierlijke producten gebruiken. Er is ruimte voor gedachtenuitwisseling, maar het hoeft geen heftig debat te worden over voedingskeuzes om de sfeer gezellig te houden.  Ik kan uit eigen ervaring zeggen dat Inge een geweldige kok is. Ik ben vorig jaar bij de eerste editie geweest en de maaltijden waren heerlijk, je komt niets te kort.

554687_10151210499378529_1773570489_n
Inge Aanstoot, de kok van het festival.

Het terrein is ook erg mooi. Het is ruimtelijk  en open door de velden waar de activiteiten plaats vinden, maar je kan je ook terug trekken door een wandeling te maken door de bossen. De velden zijn omringt door bomen waardoor er de nodige privacy en rust is. Het festival vind plaats op het Inkaterrein  in het plaatsje Zeeland (nabij Uden, Noord Brabant)

Kortom; het Heartbonds festival is een aanrader als je wilt genieten van de rust, vrijheid, tijd voor jezelf en een goed gesprek met een gelijkgestemde.

Zet dus in je agenda: 12 t/m 14 juli Heartbonds festival!
Alle info is te vinden op de website: www.heartbonds.nl/festival.html

Het Heartbonds festival is ook op facebook te vinden.

Direct inschrijven??? Dat kan hier: www.heartbonds.nl/inschrijven.html

_MG_4821

Zo wordt je in de ochtend wakker, midden in de natuur!

FlyerHeartbondsFestival
Klik voor grotere afbeelding