Eten van Moeder Aarde

Het plantaardige avontuur.


Een reactie plaatsen

Pesto!

Pesto (2)

Lekkere zelf gemaakte veganistische pesto. Heerlijk in pasta gerecht of op toast!
Ingrediënten:
4 handjes basilicum
3 el olijfolie
50 gr pijnboompitten
2 tenen knoflook
1 tl mosterd
1 el edelgistvlokken
zout en peper naar smaak
rasp van 1 citroen.
Optioneel: 1 zongedroogde tomaat

Bereiding:
Snijd de basilicum en knoflook in kleine stukjes. Als je geen biologische citroen gebruikt was dan eerst de schil goed voor je het raspt (ivm pesticiden). Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en pureer het tot een mooie groene pesto.
Je kunt ook evt een zongedroogde tomaat toevoegen

Advertenties